ネット通販で購入出来るブラジル料理「シュラスコ」人気の肉部位をまとめて紹介！

10年前に青山バルバッコアで初めてシュラスコを食べた時の感動は今でも覚えております。東京をはじめとする大都市ではシュラスコが食べられるお店もいくつかありますが、地方ではほぼありません。

一度シュラスコとやらを食べてみたい！という人や以前シュラスコを食べたことあるけど、お店が近くにないので自宅で食べたいという人のためにネット通販で楽しめるシュラスコをまとめてみました。

シュラスコ肉の種類

代表的なシュラスコの種類

食品	名前	ポルトガル語	日本語の名称
牛肉	ピッカーニャ	picanha	イチボ
牛肉	アルカトラ	alcatra	ランプ肉
牛肉	クッピン	cupim	コブ肉
牛肉	ピカンヤ・ヌ・アーリュ	picanha no alho	ガーリックステーキ
牛肉	クッシュテーラ	costela	リブ・あばら骨周辺
鶏肉	コラサン	coração	ハツ（心臓）
豚肉	リングィッサ	linguica	ソーセージ
パイナップル	アバカシ	abacaxi	パイナップル

ネット通販で購入出来るシュラスコ

シュラスコ道具と具材セット

初めてシュラスコを自宅でする方はシュラスコ道具があった方が雰囲気も出て美味しさ倍増です。色々選ぶのが面倒くさいという人はこちらのセットが良いでしょう。

人気のシュラスコ肉セット

お肉と調味料がセットになっているのでこれだけあればバーベキューも楽しめますね。

• リングイッサ　シュラスコ　1kg
• チョリソー　パリジェーロ　1kg
• リングイッサ　ミネイラ　850g
• リングイッサ　ガウッシャ（ブラジル風ピリ辛ウインナー）　800g
• バーベキューに！ ランプ・イチボ(ピッカーニャ・アルカトラ)　牛肉 約1kg 冷凍
• リングイッサ　YUZU & PEPPER(ゆずこしょう味) 500g
• ブラジル風粗塩　MOTOAJI　600g　 Sal Grosso

ピッカーニャ（イチボ）

シュラスコの中でも大人気の部位です。食べすぎると胃もたれするので注意！

フラウジィニア（カイノミ）

焼き肉で食べたことがある人も多いのではないでしょうか。柔らかさと肉の旨味が楽しめるカイノミは人気部位トップ３に入ります！

アルカトラ（ランプ）

噛みごたえのあるランプ肉のブロック。シュラスコでは味付けが重要な気がします。

コントラ・フィレ（サーロイン）

シュラスコでは脂身もそんなにしつこくないので食べやすいお肉です。

焼きパイナップル

脂身たっぷりのシュラスコを食べてからこの焼きパイナップルを食べると落ち着きます。バルバッコアで生まれて初めて食べたのですが、お肉との相性がばっちり！ぜひシュラスコをする時には絶対に一緒に食べたほうが良いです。

“年にせめて一回は心いくまでお肉を堪能したい。”